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Martes a Domingo • COMIDA Y CENA de 1:00 pm a 12:30 am • BAR de 1:00 pm a 2:00 am

COCINA DE BUEN TIEMPO

POR CHEF DIEGO PÉREZ TURNER

PET FRIENDLY

Temporal y Living Breathing Kitchen

Presemta CIRCO MAXIMO Supper Club, México.

Sábado 25 de agosto, 2018

8:00 a 11:00 pm

(

)

Los Chefs Diego Pérez Turner y Robert “Bean” Castañeda Unen talentos para ofrecer un “Happening Gastronómico Divertido” Inspirado en "El Buen Tiempo Del Buen Comer".

Ñoquis de estofado de jabalí

Jabalí cocido a fuego lento con ñoquis blancos y negros, puré de chirivía deshidratado, remolacha, espárragos, queso manchego y salsa de tinta de calamar.

 

Alas Japonesas

Cacahuates triturados, cebollines, ensalada de jícama y zanahorias ralladas, flores, pepino y cilantro.

 

 Ensalada Siciliana

Queso feta, albahaca, polén de hinojo, vieiras, frijoles blancos, salsa balsámica reducida, hojas de remolacha,  jalapeños rojos en escabeche, naranjas, polvo de chile  y hierba santa.

Ceviche Chino

Pescado del día y almejas en salsa de chile pasilla con moras y coco, raíces de cebolla, zanahorias y maíz deshidratado.

 

Cordero Marroquí

Cordero con cuscús en una salsa picante marroquí, queso fresco, crema azul, chicharrón, fruta seca, nueces y pistachos.

 

Tallarínes estilo Sichuan

Pasta en aderezo de sésamo, coles, perlas de rábano picante japonés y elotitos.

Postre

Flores azucaradas, Romeo y Julieta (postre brasileño), pastel de carbón, nueces azucaradas, panque de cilantro, confitura de pétalos de rosas, gel de mango, granola de chocolate, cajeta, crema de queso con membrillo  y pastel de remolacha con crema inglesa.

TEMPORAL RESTAURANTE - Cocina de Buen Tiempo

Saltillo N° 1 Esquina Nuevo León, Condesa.

06100, CDMX

 

RESERVACIONES POR CORREO O TELÉFONO:

contacto@temporalrestaurante.com o LBKTHEPOPUP@gmail.com

(55) 5211 5477     (55) 5211 5465

 

Boletos $1,500 pesos RSVP sólo pre-pago con VENMO (livingbreathing-kitchen)

O Pay Pal (rcastaneda96@yahoo.com) o en Temporal Restaurante.

No se pierda este único gran evento.

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